こっから5月くらいまでずっとバレンタインじゃ。
いうて大半は焼菓子じゃ。
ホテルショコラ
スーパーミルク ヘーゼルナッツ スラブ
日によって「おいしい」って感じる時や「もうちょっと甘い方が好きかも（いつもカレドショコラ70ばっかり食べてたから、すっかり甘い（当者比）のが好きな舌になってきてる）」って感じる時や色々だけど、慣れるとおいしい。ビーントゥーバーのチョコは苦味や酸味が新鮮過ぎて駄目だった・でも自己認識ではビターが好きと思ってる、って相談して出してもらったラインとしてめちゃくちゃちょうどいいというか。今度ミルクもビターも両方試してみようって気が出たし、でも確かにミルクが入ってる分、砂糖が少なくなって……とリクエストにちょうどいい場所なんだと思う。板チョコを食べ比べして、将来的にはここがお気に入りに落ち着く気がする。マカデミアナッツはスーパーで売ってるマカデミアナッツチョコレートより大分油分少なさそうな、素に近そうな味だった。
→マカデミアナッツじゃなくてヘーゼルナッツだったんだから当然だよお馬鹿さん。
ダークチョコレート プラリネ
お姉さんに私の「ビター好き」、身内の「プラリネ好き」を伝えてちょうどいいところを提案してくれたって嬉しさも込みだろうけど、最初の一個、かーなーりおいしかった！私は逆にプラリネそんな得意じゃないから心配だったんだけど、ビターが上手い具合に作用しておいしいし、身内（どっちかというとミルク好き）にもプラリネがおいしいと好感触だったし、ビターの甘さ好みとしてはまさにこの辺、って嬉しくなっちゃった。その後、食べ比べてると「うーん、スーパーミルクも好きかも…」って甲乙付け難くなったので、一番と言うのは難しいけど、かなりこのチョコ屋さんの色々試してみようと思う一歩になるチョコでした。
フロレンティーヌ イザベラ
一番人気で実際おいしいと思うけど、これ食べる前の時期にとてつもなく美味いフロランタンを食べてしまったからな。フロランタンはクッキー派！！（まともな比較ができません！）
ル・アラン・デュカス
ホンジュラス マヤンレッド
ジャワ
赤いカカオ（マヤンレッド）のやつ食べやすい。燻製（ジャワ）（実際燻製してんじゃなくて人工乾燥してついた風味が燻製っぽくなってる）も日によるけど癖が強いかも。でも口に入れた最初のチョコの味が好きなのは燻製かも。最初の一口が優しいチョコの味なんだよなー。
次はトッピングついたやつとかビターにこだわらず食べたい。
ダンデライオン
ワンプゥ、ホンジュラス70%
ハシエンダ・アズール、コスタリカ70%
きび砂糖とカカオの味って感じで、チョコよりは一段階前って感じがする。アドベントカレンダーのよそのビーントゥーバーよりは食べやすいけど、やっぱこの手の味はどちらかと言うと苦手。ガトーショコラみたいにもうちょっと色々入ってていいんだな、って思った。
あ、でも慣れると（どんな味かは全然表現できないけど）色んな味がするって分かるな。多分ワンプゥ、ホンジュラス70%の方だと思うけど、クッキーとかに混ぜるとおいしそう。ナッティ感とミルクティー（こっちは85%の方だけど）っぽさ結構納得というか。
タダシナカムラ
数年前にサロンドショコラ行った時に獺祭チョコが美味しかったところで、今年も安定に美味かった。モチーフの味が濃いのでそっちも楽しめるけど、チョコとの相性もいいんだよ〜。今は大阪にお店も出してるみたいで、そのうち行きたい。
リュ・ドラ・ポム
黒いクッキーがビターで固めでだーーーーーいすき！！！あ、これがベイクドショコラか。確かにクッキーというよりラスクにチョコ染み染みにさせて焼いたとかガルボとかああいうお菓子の食感だった。うめぇ。
丸いクッキーも絞り出しクッキーもどっちもチョコチップかカカオニブか入ってるんだけど、食感が違うと味も違ってきておもしろ〜い。絞り出しの方がほろほろっとしてる。あと砕いた雑穀も混ざってるみたいな「ザクザク」（丸い方は「固めのクッキー（小麦粉ぎゅっと詰めた）」の方のザクザク）と、アーモンドっぽい味。
アンドアン
フロランタン（正確には「ミエル」）はここのが一番好きだな。アーモンドの蜜が芋けんぴ（塩なし）くらいの優しい甘さで（カラメル味は、カラメル味でうまいが）、厚みがない分サクサクいくらでも食べれる。
bien Bake
お菓子セット
フォンダンショコラ×2
ショーソンノワ
プールマロン
カヌレ×10
安定の美味。記憶してたゴッリゴリというよりは、ザクもっっちりって感じだったけど（歯応えへの補正強過ぎて笑ってしまった）うめぇんだよな〜〜〜。
ショコラキュイ
ガルボとかしみチョコ的な物を想像してたら、Bean to Bar製のチョコに似てる。
ease
睡蓮
ジャルダン
ザックザクというよりはザクほろ〜。甘いは甘いんだけど甘過ぎず、一枚でめちゃくちゃ感動させる代わりにすぐ満足してしまうというよりは、気付いたら止まらずになくなってそうなさりげなさ。本当味が大人向け〜。
mills by miho sato
クッキー缶
匂いがもううまい。
ちっちゃい麦チョコみたいなのがミルキー強めで普通のチョコだとそんなに得意じゃないタイプな感じだけど、このサイズで元が美味いもんだからパクパク食べちゃうな。
チョコチップクッキーが固めでうま〜〜〜い。バターのおかげか味がちょっとさつまいもっぽいんだよな。ほんのり芋。
チョココーティングのクッキーは、真ん中のチョコをクッキーとクッキーで挟んだバーガー状態で、予想よりかなりおっきかった。最初剥がして食べてしまったかもしれない。まとめてちゃんと一個で食べるとデカくて柔らかくて贅沢…、って感じの味だった。
リュ・ドラ・ポムは（ベイクドショコラ以外）全体的にバニラの味を感じるんだけど、こっちはまた違う味で〜って食べ比べできるのも楽しかったー。どっちもうまい。
→ リュ・ドラ・ポムも芋み感じてきたな…（うまい）
チェンマイサンドフルール
切った時にできた欠片食べただけでも、すっっっげぇお酒（ラムレーズンだった）と重めの濃〜〜〜いチョコレート。マショマロも正月に食べたクッキーもカジュアルめだったからびっくりした。見た目のかわいさに反してかなり大人向けのお菓子だ。お茶はあっさりめがいいかな。濃いめ&濃いめでアッサムでもいいかもだけど。
マショマロ ラヴァーズ
おいし〜い。相変わらず料理が上手。マシュマロだけではあんまりお菓子として食べてなかったけど、甘過ぎないココアの味とチョコレート纏ったビスケットが合わさっておいしく食べられる。これ食べて、（今までチョコレート好きだと思ってたけど）チョコレートそのものじゃなくて、チョコレートを上手いこと使った何かが好き・求めてるんだなと思うようになってしまった。（ビターめだとなお良し）日が経ってくると、さすがにマシュマロがちょっと固くなってくるけど、それはそれとして弾力があっておいしい。
モンサンクレール
バスクピスタチオ
ピスタチオの豆の味とチーズケーキの酸味の組み合わせって個人的には好みじゃないなってことが分かって良かった。あととろとろも少なめが好みで、狙ってることは分かるので自分がそこに嵌まらなかったって感じ。
→こういう味だと分かると意外とおいしく食べれるな。紙についた周りの部分おいしい。ピスタチオの味が濃い〜。チンしたら溶けたスライムみたいになっちゃった。ふふ。
ガトーショコラ
mills by miho satoさんのチェンマイサンドよりカジュアルだけどずっしり系。上に乗ってるナッツの歯応えがうまくて、1/4切れでも割とお腹いっぱいになる。
→「オーブントースターで軽く温めたらトロッとして旨いよ」って書いてたので、ヘルシオのトースター弱めで温めました（オーブントースターがない）。外がサクサクになって中がトロッとしててうまーい！これぞガトーショコラの醍醐味（一つで数種類の食べ方が試せる）だよねぇ。トロッとなったことで中のピスタチオが濃くなった感じがする。チョコもピスタチオも味が濃いから上のナッツが本当に箸休め的にうまいんだよな。まだ冷えてるところとかあったので焼き加減普通でも良かったかなって思ったけど、オーブントースターで上手いことあっためるともっと美味いと思う。ごちそうさまでした。
タルトピスタチオ
こっちもとろとろなんだけど、サクッととろっとのギャップというか、狙ってるところはちゃんと分かるし、こっちの酸味（ベリー系）はピスタチオと（タルトのココア生地と）よく合ってて、買ってすぐのあったかいのを食べられるライブ感が良かったので良かったな〜〜〜。大分おいしかった。
ジャン＝シャルル・ロシュー
フルーツタブレットイチゴ
新鮮な苺のイメージが「ちょっと固め。甘さと酸味が同居している」だったから、かなり熟してて甘さとジューシーさに全振り、ジャムになる数歩手前みたいな苺で、最初、他所のうまい苺を食べ過ぎてしまった…って思ったし、チョコもかなりビターめで（めちゃくちゃ美味い）「何でこれとこれを合わせた？」って思ったけど、慣れるとうまい。チョコと果物両方の味が口の中でバランス良く拾えてるとうまいなーと感じる。
正味一回は絶対試してみたくて、一回試せば満足するかな〜って思って買ったんだけど（概ねその通りの感想になったけど）（チョコはチョコでめちゃくちゃ美味いので、今度他の買ってみたい）、他の果物verだとちょっと、興味、湧いちゃうナ……。
ピエール・エルメ
ショコラ オ マカロン
思ってた以上にプラリネがつえぇ〜〜〜〜（プラリネ苦手）。あとピスタチオのやつは、お酒か何かの味が強くって、それがちょっと薬っぽくなっちゃってるんだよな。結果的にプラリネが爽やかさと混ざってほどほどになるパッションフルーツが一番美味かったかな。プラリネ好きの身内には「どれも作り方が上手い」と好評でした。よかった。
トシヨロイヅカ
ショコラサブレコレクション
どれもおいしい。賞味期限かなり長かったからもっと後でも良かったんだけど、この時に食べて良かった。やさぐれてる気持ちを落ち着かせるホッとする味だった……。通年で買えるなら身内のプレゼントに選びたいくらい。店舗で似た感じのないか探そ〜。
→店舗にあったんで送りました。やった〜🙌
焼菓子工務店
チョコクロワッサン
おいし〜〜〜い！！！！！パリパリ〜〜〜〜〜！！！！！！ヘルシオあたためでのリベイクのポテンシャルが高い！！！！！！！これはクロワッサンへの期待値が高い！！！！！！！！！BANKのクロワッサンと何がどう違うとか説明できないけど、めちゃくちゃおいしい。べらぼうにうまい。あたため直した後すぐに出した時のバターの香りも最高でした……。
チョコレートローフケーキ
エスプレッソブラウニー
カヌレと焼き菓子専門店 galbe
カヌレ（プレーン）
カヌレ（ピスタチオ）
都会のカヌレちっちゃ過ぎん！？！？！？（大阪も東京も神奈川もちっちゃい）bien Bakeさんを見習って！？！？！？！？って感じではあるが、めちゃくちゃうまかった。ザックザクももっちもちも味わえるし、味もうまいし。プレーンはbien Bakeが譲らなかったけど、ピスタチオが美味かったな〜。予想してたより結構しっかりピスタチオの味が濃くて、MERCER bisのシフォンケーキの逆バージョンみたくピスタチオの方が何か混ざった分か（単にその日の焼き加減が違っただけかもしれないけど）、プレーンよりザクザクがちょっと軽めで、それもちょうどよくて美味しかった。bien Bakeみたいなゴッリゴリ（ザクッ）（後日久々に食べてみたらゴッリゴリというより、ザクもっっちりって感じでした。思い出補正働き過ぎたね）もめちゃくちゃ好きなんだけど、とにかく全てが合ってた。
苺タルト
モワルーショコラ
甘酒のチーズケーキ
最近「「「濃」」」くて美味いお菓子が立て続けだったので、控えめな味（具体的に控えめなのはチーズケーキくらいなので、実物というより総合的なイメージを指しての「味」ではあるんだけど）に癒された〜。
苺タルト、ザックザクで、土台（ピスタチオかな？）も、とろん&もたっとの中間くらいのカスタードクリームもその二つとバランスよく合わさってる苺の酸味もおいしかったな〜〜〜〜〜。ほか二つもおいしかった。チーズケーキ好きです。
バレンタインフールセック
どれもおいし〜〜〜い！チョコはビター過ぎず、ビスケットも全粒粉っぽさを感じるけど「全」ってほどではなく、フロランタンもめちゃ固ぎゅっ詰めというより程良いサクザク感で、ココアもココナッツとの相性が程良い塩梅で、大多数が好きと思うところを狙っていけるeaseのカヌレ（できたて）みたいな優等生さを感じるんだけど（私はこういう全部合わせた時の「バランス」が優れた食べ物、結構惚れ惚れします）、クッキーとメレンゲのアールグレイだけは結構ベルガモットの酸味やその後の紅茶の味も強めで、そういうお店の特色が感じられるの楽しいね〜〜〜。どれもお茶とよく合う。
teal
さすがにはしゃぎ過ぎだし、本当は前のgalbeでやめておくつもりだったんだけど、easeの焼き菓子目当てに行った催し物で、横にいたtealでクッキー缶が普通に残ってて「tealのクッキー缶が残っているだと！？」って状況に興奮して買ってしまった。ネットじゃ瞬く間に売り切れだったから…………（限定に弱い生き物）
teal、合わない物を半分くらい引くので正直あんまり期待してなかったけど、どれも行き過ぎないとっつきやすさとしかし味の主張はちゃんとして、って感じで、今回は当たり引いたな。
カカオとダークチョコのクッキーがドーナツと一緒で、アイスのここまで後味フルーティー（酸味）じゃなくていいんだよな〜ってアマゾンカカオ（多分）の味が変化球になってて美味く、カモチョコも同じ感じでフルーティーさ・ラム感が、市販のチョコでは食べれない贅沢感を出していて（しかし食べやすいとっつきやすさも残しているという造りで）上手かった。
あと金胡麻とミルクチョコレートが意外とかなり癖になる味で、思い出してはもう一回食べたいな〜。